Từ xa xưa, sen nổi tiếng là vị thuốc quý với công dụng an thần và đem lại giấc ngủ ngon. Nhiều người đã áp dụng những bài thuốc chữa mất ngủ từ sen và đem lại hiệu quả bất ngờ. Vậy, bạn đã biết cách sử dụng sen chữa mất ngủ thế nào cho đúng cách chưa? Hãy tham khảo những thông tin hữu ích có trong bài viết sau đây.

Công dụng chữa mất ngủ từ sen

Sen được coi là một loại dược liệu tự nhiên quý giá. Hầu hết các bộ phận của cây đều được dùng làm thuốc. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, trong hạt sen chứa chất kiềm và glucoxit có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ. Hạt sen có cấu tạo gồm phần hạt trắng và tâm sen nằm giữa. Búp trong hạt sen được gọi là tâm sen mới là thành phần có tác dụng chữa mất ngủ. Đông y thường sử dụng kết hợp cả hạt sen và tâm sen để mang lại tác dụng kích thích tiêu hóa, kiện tỳ và chữa chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, giúp an thần, bởi thành phần hạt sen có chất kiềm, glucoxit thơm có tác dụng an thần. Sau khi ăn hạt sen, tuyến tụy tiết ra chất insulin giúp dễ ngủ hơn.

Theo Đông y, hạt sen vốn vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ dưỡng tâm, chữa bệnh mất ngủ hiệu quả. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong hạt sen có giá trị dinh dưỡng cao, cụ thể trong 100g hạt sen tươi có 57,9g nước, 9,5g protit, 30g gluxit, 0,8g xenluloza, cung cấp được 162 kcal. Ngoài ra, trong hạt sen còn có nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như caroten, vitamin B1 (0,17mg%), vitamin B2 (0,09mg%), vitamin PP (1,7mg%), vitamin C (17mg%)… Trong 100g hạt sen khô có 14g nước, 20g protit, 2,4g lipid, 58g gluxit, 17,5g xenluloza, cung cấp được 342 kcal và nhiều muối khoáng quan trọng (canxi 89mg%, photpho 285mg%, sắt 6,4mg%…). Do đó, khi dùng hạt sen chữa mất ngủ, chẳng những giúp bạn ngủ ngon hơn mà còn cung cấp dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe cho bạn.

>>>Xem thêm: Mất ngủ uống thuốc gì?

5 món ăn chữa mất ngủ từ sen hiệu quả

Ngày nay, nhiều người bị mất ngủ coi sen như một phương thuốc quý từ thiên nhiên giúp họ lấy lại giấc ngủ ngon. Dưới đây là 5 món ăn tuyệt vời được chế biến từ các thành phần của sen mà bạn nên tham khảo.

Trà tâm sen

Trà tâm sen có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ. Ngoài ra, nó còn có tác dụng giảm tình trạng thiếu máu, cải thiện lưu lượng tuần hoàn động mạch vành. Cách thực hiện rất đơn giản: Bạn sao khô tâm sen trước khi sử dụng để loại bỏ các độc tố. Sau đó, đem rửa sạch, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 phút khi tim sen chìm xuống đáy bình thì dùng uống thay trà hàng ngày. Sử dụng cách này trong vòng 1 tuần trở ra là giấc ngủ sẽ tự tìm đến với bạn.

Chè hạt sen dừa tươi

Món chè hạt sen dừa tươi nổi tiếng thơm ngon với công dụng chữa mất ngủ cực hiệu quả. Để có được một ly chè thanh mát, bạn cần chuẩn bị: 300g hạt sen tươi, 100g đường phèn, 1 quả dừa bánh tẻ. Cách thực hiện như sau: Hạt sen tươi bỏ phần tim sen để riêng, tách đôi hạt rồi rửa sạch, ngâm trong nước 5-10 phút cho nở.

Dừa bổ lấy nước, nạo thành sợi, sau đó đun sôi nước, thả hạt sen vào trong nồi khoảng 2 phút rồi để ráo. Cho tiếp nước dừa vào nồi, thêm đường phèn khuấy đều cho tan, sau đó thả hạt sen vào đun đến khi nhừ với lửa nhỏ. Sau khi món chè hoàn thành, bạn chỉ cần múc ra ly và trang trí thêm vài sợi dừa nạo thơm ngon rồi thưởng thức. Để phát huy được công dụng, bạn nên dùng trước khi ngủ ít nhất một tiếng.

Cháo hạt sen chữa mất ngủ

Cháo hạt sen được biết đến với tác dụng bồi bổ cơ thể, đem lại giấc ngủ sâu. Để thực hiện món cháo hạt sen, bạn cần chuẩn bị: 100g gạo nếp, 150g hạt sen, 100g đậu xanh, 200g đường.

Cách thực hiện như sau: Hạt sen cắt bỏ tim, gạo nếp đem ngâm nước, rồi giã dập để cháo nhanh nhừ, đun nước nấu sôi rồi cho đậu xanh đã đãi sạch vỏ vào, đến khi cháo chín thì bạn cho hạt sen vào ninh tiếp 15 phút nữa. Tắt bếp, nêm đường sao cho vừa miệng. Còn gì thích hơn, khi giữa trời đông giá lạnh được thưởng thức món cháo nóng hổi thơm ngon mà cực bổ dưỡng này.

Cháo hàu hạt sen

Đây là một món ăn bổ dưỡng mà người mất ngủ không nên bỏ qua, bởi sự kết hợp giữa glucoxit thơm trong hạt sen kết hợp với các khoáng chất có trong hàu giúp bổ sung năng lượng, giải tỏa những cơn mất ngủ hiệu quả. Để có được món cháo hàu thơm ngon, bạn cần chuẩn bị như sau: 50g hàu sống, 20g hạt sen, 10g gạo nếp, 1 củ cà rốt, 30g nấm rơm, hành lá, rau răm, hành khô. Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ ngâm vào nước lạnh từ 1 - 2 tiếng. Cà rốt, nấm rơm rửa sạch thái hạt lựu, hạt sen tách vỏ. Hàu sau khi sơ chế, băm nhỏ phần thịt đem xào cùng hành, nấm phi thơm, nêm gia vị sao cho vừa miệng. Sau đó, bạn cho hỗn hợp hàu và nấm vừa xào vào nồi cháo chín, ninh thêm khoảng 10 phút trên lửa nhỏ rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc thêm hành lá, rau răm là bạn đã có một tô cháo thơm ngon, nóng hổi

Canh hạt sen nấu thịt

 

Món ăn này có tác dụng bổ thận cố tỳ, giúp an thần, chữa chứng mất ngủ, hồi hộp, lo âu, mộng mị, rất thích hợp cho những người bị mất ngủ kéo dài (mất ngủ mạn tính).

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau: Thịt lợn 200g, hạt sen 50g, khiếm thực 50g. Đầu tiên, rửa sạch thịt và cho vào nồi hầm cùng hạt sen, khiếm thực, đổ lượng nước sao cho phù hợp và đun lửa vừa trong vòng 25 phút, nêm gia vị vừa phải. Canh hạt sen nấu thịt sẽ ngon hơn khi ăn ngay sau khi mới chế biến.

Canh hạt sen nấu thịt thích hợp cho người bị mất ngủ mạn tính

>>>Xem thêm: Để cải thiện mất ngủ, bạn nên tập thể dục như thế nào?

Lưu ý khi dùng hạt sen chữa mất ngủ

Dưới đây là một vài lưu ý nhỏ dành cho bạn khi sử dụng hạt sen trong chế biến các món ăn, các lưu ý này sẽ giúp bạn phát huy được hết công dụng của sen trong việc đem đến một giấc ngủ trọn vẹn:

- Khi muốn dùng hạt sen để chữa mất ngủ, suy nhược cơ thể và thần kinh thì bạn nên kết hợp cả hạt sen và tâm sen.

- Không nên dùng quá nhiều và lâu dài hạt sen. Bạn nên có thời gian nghỉ giữa các đợt dùng.

- Người bị bệnh tim và huyết áp thấp nên cẩn trọng khi dùng vì hạt sen có thể gây giảm huyết áp và mệt tim nếu dùng nhiều.

- Hạt sen có tính bình không độc, không có cấm kỵ đặc biệt nhưng trong các trường hợp đầy bụng, khó tiêu, táo bón nên hạn chế dùng.

- Nếu trong trường hợp hạt sen đã bỏ đi tâm sen thì sẽ không có tác dụng chữa mất ngủ. Khi đó, hạt sen chỉ có tác dụng kiện tỳ – kích thích tiêu hóa hay chữa các bệnh đường tiêu hóa.

- Nên dùng loại hạt sen được sấy khô còn giữ nguyên tâm sen. Còn khi chỉ xuất hiện các hiện tượng: Đau đầu, mất ngủ thì bạn nên dùng riêng tâm sen sẽ tốt hơn.